Cuerpos Nutridos

La hipercolesterolemia

La hipercolesterolemia es una enfermedad producida por la presencia de colesterol en sangre

por encima de los niveles normales. Se considera que una persona está afectada de hipercolesterolemia

cuando el nivel de colesterol en sangre es superior a 200 mg/dl. Este valor

se ha ido rebajando en los últimos años, conforme se han ido conociendo más datos sobre

el metabolismo y acciones del colesterol en el organismo.

Para simplificar, diremos que el exceso de colesterol en sangre puede tener como causa una


dieta con elevado contenido en grasa saturada, o bien ser debido a desequilibrios internos

relacionados con los mecanismos de síntesis y destrucción del propio colesterol.

Podemos distinguir dos tipos de hipercolesterolemia:

• Primaria: ocasionada por problemas en el transporte de colesterol y por factores genéticos.

• Secundaria: se asocia a enfermedades hepáticas, renales y endocrinas. También hay sustancias

que favorecen el aumento de LDL, como son los esteroides anabolizantes, los

progestágenos, los betabloqueantes y sustancias hipertensivas.

Si la dieta contiene cantidades elevadas de grasa saturada o alcohol, se enlentecerá la degradación

del colesterol, haciendo así que se acumule en las arterias, puesto que el organismo

tiende a consumir en primer lugar otros tipos de nutrientes.

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